佛山珍珠鸡蛋 绿壳蛋 动物种苗

五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”黑鸡、起源于明朝神农架（今湖北辖区）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽 。现有1300多年的养殖历史。羽毛皮肉都是黑色，生的蛋是绿色，妇女坐月子，做药引子，

90年代初，经过多方验证，此黑精灵即为本草纲目中记载的五黑鸡。五黑鸡肉质细嫩，味道鲜美，黑色素具有药用价值，并含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素.

营养分析

五黑鸡特征为五黑一绿毛、皮、肉、骨、内脏黑、蛋壳绿。它是我国 的鸡种，属于国内外均罕见的鸡种。“五黑绿壳蛋鸡”具有独特的营养，滋补、药用、食用和观赏价值。五黑绿壳蛋鸡肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是 中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补 、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。尤其适合适孕人群，孕妇食用，对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡 品种。江西五黑鸡是完全生态散养，是吃稻谷、草、虫子等长大。购买五黑鸡的买家也多是以滋补为主要目的，这样完全生态散养的方式，很少有，只有在江西特有的山林环境中才得以实现。该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品，其滋补和药用功能为乌鸡之 。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属 ，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。

饲养管理

鸡场场址建筑

场址选择：既在考虑防疫安全，又要为生产的正常运转提供方便。要求地势高干燥，排水良好，水源要充足，水质好， 有自然山林生态环境，更利于鸡群散养。

鸡舍的类型：密闭型和开放型。

鸡舍的布局：根据饲养量决定，要有利于疾病控制。

饲养设备的选择：因地制宜（供暖、通风、供水、喂料、笼具、光照等设备）

养殖优点：

五黑鸡性情温和、喜群居、抗病力强，全国各地均可饲养。五黑鸡生长快、肉质优、高产、节粮、 ，出壳养70天可达1公斤，仅需饲料费5.76元（产粮区则更低）。

五黑鸡像一个天然的营养加工厂，在食用稻谷玉米等天然饲料饮用天然山泉水后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20，蛋白质含量高12.7，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致。