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工业葡萄糖或全糖或食物级葡萄糖，是以 淀粉或大米经为质料，经淀粉液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后枯燥成葡萄糖粉。产品外观为白色块状固体，粉末状。味甜。固形物≥80%，DE值≥95，工业葡萄糖适用范围：工业葡萄糖粉广泛运用于：饮用水，工业用水，各种污水和工业污水处理，菌种培养 水处理培菌处理有着显着的效果。

工业葡萄糖性能和优点：
1、水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
2、固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。
3、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
4、适用范围广，生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。
5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20费用。
6、使用方法和包装用途以及注意事项同聚合氯化铝基本一样

　工业葡萄糖广泛运用于以下五大方面：

（一）发酵工业：在发酵工业中葡萄糖作为基础的养分基，是发酵培养基的主料，如、味精、维生素、有机酸、酶制剂等都需很多运用葡萄糖，一起也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的质料。

（二）食物工业：随着人民生活水平的前进和食物行业科技的不断发展，葡萄糖在食物行业的运用越来越广泛。

1、传统的糖块业：葡萄糖已经由开端的只做增加剂转为 要质料，既前进了糖块的口味，又符合养分保健的要求。

2、发展中的糕点、冷饮业：葡萄糖作为一种全新的高级食物增加剂，运用于各种糕点、冷饮的出产制造，用来前进产品的风味、口感、色泽，尤其是能前进产品质量层次，已被业内人士大力推重。详细运用有以下几方面：各种酒增加料、烘烤食物加味增色、软饮料、糕饼、布丁、各种罐头、奶制品增加料、咖啡、可可用料、冷饮、冰激淋、肉制品、灌肠、鱼类食物、各种面食、便利食物、口香糖等食物

3、新式的蔬菜加工业： 跟着国际市场的需求加大和蔬菜加工技术的不断前进，葡萄糖作为一种养分剂和保鲜剂，在高级保鲜、脱水蔬菜加工地位无可代替。

（三）化学工业：葡萄糖在工业上运用极广，如胶粘剂、烧铸制品、塑料制品、印染、制革、电镀、钻探、油漆、番笕、杀虫剂、火柴等。葡萄糖还可晴化、氧化、异构、碱性降解、酯化、等化反响等，合成或转化为其他产品。如晴化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸&内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（出产甘露糖醇质料），其间山梨醇可进一步生成维生速C，被广泛运用于临床医治，并且甘露纯15%在临床作为一种安全有用的降低颅内压，来医治脑水肿和青光眼。

（五）医药工业：葡萄糖是一种能直接吸收使用，弥补热能的碳水化合物，是人体所需能量的 要来历，在体内被氧化成二杨化碳和水，并一起供应能量，转化成糖源或脂肪的方式贮存，葡萄糖能促进干脏的功用，对干脏有保护效果。 要用于弥补热能和体液，用于各种原因引起的进食缺乏或很多体液丢掉，用于身体虚弱、养分不良等补助养分。其医药上的 要用途可分为口服和打针两种，口服葡萄糖可单独服用或制成多维葡萄糖服用。

（六）工业水处理应用

葡萄糖用作水质稳定剂,其优异性表现在:1具有明显的协调效应,适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方,由于协调效应影响,缓蚀,絮凝效果大大提高;2与一般缓蚀剂相反,缓蚀率随温度升高而加;3阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力,特别对Fe3+有极好的螯合作用;4，天然的葡萄糖,无论是游离的或是结合的,均属D构型,在水溶液中主要以吡喃式构形含氧环存在,为α和β两种构型的衡态混合物 5作为循环冷却水缓蚀阻垢剂,是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的,可达到灭公害的作用

污水处理调试时期投加工业葡萄糖等是为了供应碳源,这是为了非常好的培育,进步污水的可生化性,有效改进污泥的亲和性,比尿素的效果要来的快.若运转的体系中COD、BOD不足以供应菌种成长繁衍的话,就需要别的投加,以防污泥老化,生物活性下降.;工业葡萄糖广泛用于︰ 化工、微生物发酵、污水处理、培养.