香茅醛
CAS106-23-0
无色或浅黄色液体。具有水果香味。易溶于乙醇;氯仿,微溶于水。有光学异构体。
密度:(20℃)0.8510;0.8567(25/25℃)
沸点(℃):203.5~208
闪点(℃):77
折射率:1.4400~1.4480(25l25℃)
香茅醛用于皂用香精。主要用于制造香草醇和羟基香茅醋。也用作二氢化香堇酮的原料,经异胡薄荷脑制造合成薄荷脑。其中羟基香茅醛是很有用的香料之一。
用作定香剂、协调剂和变调剂。可从香茅油中提取,或由异丁子香酚经乙酰化和氧化来制备。
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