货号 :
|
LHG-10
|
检测方法 :
|
HPLC
|
含量 :
|
10%
|
品牌 :
|
纽泰
|
主要成分 :
|
罗汉果总甙
|
包装 :
|
25
|
外观 :
|
棕黄色粉末
|
溶解性 :
|
水溶性好
|
应用剂型 :
|
甜味剂
|
提取来源 :
|
罗汉果
|
产品名称: | 罗汉果提取物 | ||||||
别名: | LuoHanGuoextract,CorsvenorMomordicafruitextract,MomordicagrosvenoriP.E | ||||||
有效成分: | 罗汉果甜甙,罗汉果甜甙 | 规格含量: | 罗汉果甜甙25 | (罗汉果V 20 25 罗汉果总甙80% | |||
CAS号: | 88901-36-4 | 分子结构: | |||||
分子式: | C60H102O29(罗汉果甜甙 | ||||||
分子量: | 1287.43(罗汉果甜甙 | ||||||
提取来源: | 葫芦科罗汉果属植物罗汉果(MomordicaGrosvenoriSwingle)的果实 | ||||||
熔点 | 197201 | ||||||
外观属性: | 棕色粉末,易溶于水 | ||||||
应用范围: | 天然甜味剂,可应用于各类食品、饮料、药品 |
300倍;特点: 甜度高、 ,可替代蔗糖,更是对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。
罗汉果提取物中还含有丰富氨基酸、果糖、维生素和矿物质。作为一种通用的天然甜味剂,罗汉果提取物是合成甜味剂如阿斯巴甜等、高热甜味剂如蔗糖等的理想代替品。罗汉果提取物具有较强的热稳定性及酸碱稳定性,烹饪或烘烤不会影响其风味或甜度,在烘烤食品、营养食品及低热食品中具有广泛的应用前景,也可用于制作具有清热润肺作用的保健果汁或饮料。
研究表明,罗汉果甜甙还有抗氧化、清除自由基、抗炎、预防、调节血糖浓度等功效
产品简介: 罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量 高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的100 |
名优甄选
发送询价单
您对该公司的咨询信息已成功提交,请注意接听供应商电话。
联系人信息
请输入您的称呼
请输入正确的联系方式
请选择咨询问题
请输入正确的图形验证码
商家已收到您的消息,请注意接听供应商的来电~