中温a淀粉酶是用枯草芽孢杆菌发酵提炼而成,它用于淀粉液化发酵行业如味精,淀粉糖,酒精啤酒等,以及印染退浆,饲料,饴糖,果汁加工等行业。
作用原理:中温a淀粉酶能水解淀粉分子中的a-1.4葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类,直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式分解,使淀粉糊的粘度迅速下降,也称液化作用,淀粉酶也称液化酶。
产品特性:
1.使用温度:35度——90度,使用温度65度左右。
2.PH值得要求:5.0—8.0
3.在使用中钙离子对酶活有保护和稳定作用,没有钙离子酶活将全部丧失。
包装规格:固体淀粉酶为黄色粉末状,有1000 2000 3000 5000u/g四种。
液体淀粉酶为褐色液体,有 1000 2000 3000u/g
产品标准QB1805.1-93
使用方法:1.饴糖 淀粉糖 味精 发酵工业液化中,淀粉浆浓度16——18be` p h 值调至6.0到6.5,加入千分之2的氯化钙(按原料重量计算)淀粉酶加入千分之4 --7(按原料重量计算)充分混合加热85度,液化30分钟。
饲料工业中,淀粉酶起到助消化功能。调节免疫力,提高饲料中的淀粉利用率。
在纺织退浆行业中,淀粉酶能把织物表面上的淀粉液化掉,根据织物上的淀粉浆料比例用千分之4——8左右,在50度至75度水中保持20分钟---40 分钟。
包装规格:
固体一般为20kg 编织袋包装,也可以根据用户需求定做。
液体为25kg 塑料桶包装。
该产品为生物发酵制品,高温 淋雨 ,强酸强碱都会引起酶活力失活。在运输储存中液体避免高温暴晒,固体避免暴晒 雨淋,常温阴凉干燥环境保存。
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