利普索(Calypso)是一款兼优酒花, 很高,香气出色。它的香气极其复杂,以清新的果香和苹果梨子等核果香为主,带有少许的柠檬味,并伴随微弱的泥土和茶香。
理化指标
常规指标 | |||
α酸 | 12.0-15.0% | β酸 | 5.0-6.0% |
合葎草酮 | 38.0-42.0% | 总含油 | 1.6-2.5ml/100g |
香气组分 | |||
香叶烯 | 30.0-45.0% | 葎草烯 | 20.0-35.0% |
丁子香烯 | 9.0-15.0% | 法尼烯 | <1.0% |
适用啤酒类型:艾尔,世涛,大麦酒
使用方法:可作为苦花使用,作为香花也非常适合在煮沸末期和干投阶段添加。试验一种新酒花, 的方法是做一款单一酒花淡色艾尔。
名优甄选
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