巧克力麦芽
EBC:800-1000
规格:50kg/袋
巧克力麦芽是一种深度烘焙的麦芽,深褐色,这也是它名字的由来。它常被用作调整啤酒的颜色,本身带有一种坚果,烧烤的味道。巧克力麦芽和黑麦芽有很多的共同点,但它比黑麦芽颜色浅(约少200EBC),苦度也较低,原因是它烘干时间都较短,温度也较低。
用途:深棕色黑啤酒,例如stouts(司陶特)、porters(波特)等
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