果木烤鸭免费加盟传授所有技术技术培训费6800元赠送烤鸭炉一套挂鸭钩子30个
说起烤鸭的色香味美,总是令人浮想联翩,垂涎三尺。由古至今,烤鸭当之无愧
是美食家族里受恩宠的佳肴之一。
现我们引进风靡北方的果木烤鸭!我们研发出的果木烤鸭则别开生面、独树一帜
,既采用全聚德式的“明火挂炉”烤炙,也采用便宜坊式的“鸭膛灌汤”腌制,
且膛内的香料均为研制,就风味而言比前两者更加浓郁醇厚、芬芳诱人,而
蘸酱更是别出心裁,摒弃“传统北派”单一的甜面酱口味,在广式名优酱料上做
基础,加入十几味香料精心炮制,形成了 自我特色的佳品。此口味的果木烤
鸭在南方市场一推出,备受广大食客的青睐。
果木烤鸭的出现,带来了烤鸭口味上的革命
一.其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子,采用秘制的腌料,特殊的加工工艺和腌
制浸泡方法腌浸两天后,经烤炉烤制近一小时,出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉
质鲜嫩、果木清香四溢,吃起来香而不腻,堪称一 。
二烤制鸭子选用苹果木,枣木,梨木等果木做燃料,果木之香会渗入鸭体内,这
样烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三 ,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木
清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,看了令人赏欣悦目
!
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脆皮烤鸭介绍:
脆皮烤鸭,其历史悠久,蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成,其皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。深受南北消费者欢迎。
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我们采用 的焙烤工艺,烤制过程直观,一目了然,使产品更卫生、更健康、更安全。 总部提供学习制作烤鸭技术培训:费用1800元 !包含:技术传授,配方转让。
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味之兴脆皮烤鸭特 泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻、口感外酥里嫩、入口奇香四溢……
培训内容:
培训内容:正宗脆皮烤鸭技术及配方
培训时间:一般3-5天左右可完全掌握;根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止,包教包会。中途不再收任何费用。
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