全自动真空滚揉机 永创机械设备 冷水江全自动真空滚揉机

　　滚揉主要是利用物理性原理使肉块间互相摩擦、撞击和挤压，提取肌肉盐溶性蛋白，加速腌制液的渗透与发色，因此适当的负荷对达到滚揉效果是*基本的。如果滚桶装载负荷太多，肉块下落和运动受到空间限制，会致使在规定的时间内达不到预期的滚揉效果，影响产品质量;如果装载太少，则肉块下落过多会被撕裂摔打，滚揉过度，导致肉质太软和部分肉蛋白质的变性，*终影响产品质量。因此滚揉时，冷水江全自动真空滚揉机，应根据滚桶的设计容量确定适宜的装载晕是必要的。一般建议按容量计装载60%即可，不超过70%。

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　　使用真空滚揉机可得到以下效果:

　　1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

　　2.增强肉的结合力，提高肉的弹性

　　3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

　　4.增加保水性，提高出品率

　　5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

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　　1，鸿盛食品机械科技公司在所有产品出厂前都经过专业调试，全自动真空滚揉机，试机(在1-2天)后合格后方可进行包装，产品出厂.设备在到达目的地后，本公司配备专业人员安装调试(个别设备除外)，确认无误后，调试人员填好三包凭证后，用户签字，将回执联带回公司，统一存档.

　　2，怀化全自动真空滚揉机，整机全免费保修一年，上门维修服务.( 电子部件保修一年，机械，津市全自动真空滚揉机，金属部件保修一年，(易损件，人为损坏或不可抗力因素致损除外)。

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